Descrizione
Ingredienti: guancia e collo di suino nero, sale e pepe nero. Non contiene glutine
Guanciale di Suino Nero dei Nebrodi
Si ottiene dalla guancia e dalla gola del suino, questi tagli di grasso pregiato sono attraversati da venature di magro; i ritaglia vengono massaggiati con sale e poi ricoperti di pepe.
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